Každý muž na palubě plnil zvláštní úkoly. Řízení lodi bylo společným úkolem navigátora a kapitána, za bezpečné ovládání lodě byl zodpovědný kormidelník a za posádku loď mistr. Starší námořníci, kteří jako nejzkušenější průběžně pracovali v lanoví, plachtoví a ráhnoví, kromě toho vykonávali další práce pod vedením lodních řemeslníků. Zvláštní povinností lodního plavčíka bylo za úsvitu a při západu slunce zpívat modlitby. Pro dlouhé oceánské plavby bylo za potřebí potravin a tekutin, které šlo co nejdéle skladovat v sudech. Jedinými způsoby uchování masa, ryb ovoce a zeleniny bylo sušení a prosolování. I když skladování v sudech lépe snášelo víno, pro vaření a pití byla životně důležitá voda. Uchovat čerstvou vodu bylo však daleko nejtěžší. Bednaři, zodpovědní za stav skladovaných potravin a vody, vykonávali jednu z vůbec nejdůležitějších prací, protože museli v průběhu plavby stále kontrolovat, v jakém stavu zásoby jsou. Pravidlem bylo, že jakmile se objevil sud s poněkud pochybně vyhlížejícím jídlem nebo vodou, musel se jeho obsah ihned zkonzumovat.

Maturita.cz - referát (verze pro snadný tisk)
http://www.maturita.cz/referaty/referat.asp?id=1248